В Ростове‑на‑Дону действуют 13 комбинатов питания, обеспечивающих централизованный выпуск готовых рационов и полуфабрикатов для корпоративных столовых, учебных заведений и служб кейтеринга. Оснащение цехов мощным тепловым и холодильным оборудованием позволяет осуществлять полный цикл переработки сырья и строго соблюдать пищевые ГОСТы при массовом производстве. Выберите на карте ближайшую производственную площадку, чтобы сократить время транспортировки термически обработанных блюд, свежей выпечки и мясных изделий до конечного потребителя, сохраняя требуемый температурный режим.
Перейдите в режим отображения карты на странице, чтобы увидеть расположение ближайших производственных цехов и фабрик-кухонь с учетом вашей текущей геолокации.
В карточке каждого предприятия указаны актуальные телефоны коммерческого отдела, часы приема заявок и точные адреса отгрузочных терминалов для самовывоза продукции.
Для бесперебойной отгрузки сотен порций требуются промышленные пароконвектоматы, линии шоковой заморозки и собственный парк автомобилей, оснащенных изотермическими фургонами.
Да, каждая партия полуфабрикатов или готовых блюд в обязательном порядке сопровождается удостоверениями качества, декларациями соответствия и ветеринарными свидетельствами (при наличии животного сырья).
Кейтеринг подразумевает выездное обслуживание конкретного мероприятия с сервировкой и работой официантов, тогда как комбинат питания ориентирован на ежедневную потоковую отгрузку рационов в термоконтейнерах или гастроемкостях.
